普宁市菜籽油精炼设备

产品简介

广大山区农村盛产茶籽，许多茶籽就地加工，茶籽油主要采用碱炼的方法，既可以脱酸，去杂质，又可以去部分色素和气味，达到食用油的要求。茶籽油精炼工艺主要设备是粗油暂存，碱炼中和，水洗罐，过滤机，以及皂脚分离和输送泵，碱液池等。

产品特点

粗茶籽油碱炼工艺：粗茶籽油—加碱中和—升温—静止沉淀—净油—水洗—干燥—过滤—精制茶籽油—包装储存。
具体工艺流程：
1.毛油泵入中和罐后计量，然后搅拌均匀，取样化验酸价，并计算好加碱量，有的要计算超碱量。
2.调整油的初温为30℃左右。夏天的下碱温度就是当时的油温，冬天适当升温。
3.加碱中和 碱液浓度一般为12–18°Be.实际加入碱的浓度10个酸价以下的为12–14°Be,10个酸价以上的为16–18°Be。加碱时用十字管，管下从三个方向成40°角，交错钻三排孔，孔径为3mm,喷淋碱液时要求在20min左右加完。快速搅拌，搅拌速度60–70r/min。
4.升温：加碱后继续搅拌15min,使油与碱混合均匀，碱与油中的游离脂肪酸初步结合，然后开始升温，升温的速度以每分钟升高1℃为宜。升到50℃时开始仔细观察 油皂分离情况，如果油皂明显分离，皂粒由细变粗，即停止升温。升温升到50℃时，转速减慢为30–40r/min.到达终温后继续搅拌10民。观察油皂 分离的情况，及时停止搅拌，皂脚迅速下沉，则可静止沉淀，如果皂脚有浮面的现象，则要加入与油同温或高于油温的清水或盐水，使浮在面上的皂脚下沉。
5.静止沉淀：沉淀时间不得少于4h,如果沉淀时间太短。悬浮在油中的皂粒来不及沉到底，给水洗带来困难。在不影响产量的情况下，沉淀时间尽量长一点为好，这样皂粒紧密，含油量少。
6.水洗：将中和锅的中性油从摇头管泵入水洗锅进行水洗。水洗时油温为85℃，盐水或清水的温度为90℃以上，用百分之4的盐水水洗一般2–3次，要求放出水洗较后一次的废水干净澄清，则水洗完毕。废水应放尽，以免影响干燥。
水洗时油温和水温都要高，而且水温要高于油温，它们之间的温度相差也不能太悬殊，否则会发生乳化现象，油和水难以分离增加炼耗。
7.干燥：水洗好以后的油进行干燥，在开品锅干燥时，开足间接汽升温，当温度升到100℃时，就进行回油，即将锅底的油（因锅 底蛇管加热不到，水分难以挥发）抽到锅面上，让其水分挥发。同时间断地用压缩空气鼓风，待温度升到118–120℃时，停止升温，保温1h,使水分尽量 挥发。如果用真空干燥，当真空度达到8936Pa时，温度105℃，玻璃视镜上无水一氧化碳，则干燥完毕。
8.过滤：过滤时油温不能太高，否则滤出的油杂质多，滤布损坏也快，滤油的压力不能太高，一般在1.5kgf/c㎡。使用两层滤布，一层白帆布，一层细白布，这样能保证滤油的质量。
待油干燥完毕后进行冷却，如果时间来得及就空气降温，一般需要14h，如果时间来不及，就用冷水进行降温。冷却时间 ：冬天1h,夏天要2h，当温度降到80℃时进行压滤。然后将滤得的成品油计量入库。
9.皂脚的处理：皂脚泵入皂脚锅后，升温进行盐析，如果皂脚稠就加盐水，如果皂脚稀就加固体盐或浓盐水，皂脚煮到85℃以上，油才能从皂脚中分离出来。撇起上层净油，然后再煮再撇，尽量将皂脚中的油回收，然后将皂脚泵入皂脚池。有条件的也可以使离心机分离中性油和皂脚。

产品用途

高等健康油脂物理精炼是我公司的特长项目，我们开发了许多专有和专利技术，在精炼油设备方面有非常丰富的实践经验，而且将加工米糠油、棉籽油、动物油等难加工特种油料的工艺应用在高等健康油上，取得了很好的效果。

我牡丹籽油精炼采用物理精炼技术，根据产量大小可以选用半连续和全连续两种形式，整套设备包括管道阀门都采用不锈钢制造。

脱酸脱臭为蒸馏式物理工艺，配备我公司自行研发的专利产品组合式脱酸脱臭塔，该塔具有物理脱酸和脱除苯并比的作用，能够降低精炼的烧碱和活性炭消耗，还能有效的保证过氧化值，避免油脂在高温下返色、返酸，该塔由河南贝斯德粮油机械公司研发面世后，掀起了行业内脱酸脱臭设备升级换代的潮流。

产品参数

菜籽油是含芥酸的半干性油类。除低芥酸菜籽油外，其余品种的菜籽油均含有较多的芥酸，其含量约占脂肪酸组成的百分之26.3～百分之57。高芥酸菜油的营养 不及低芥酸莱油，但特别适合制船舶润滑油和轮胎等工业用油。在制油过程中芥子甙受芥子酶作用发生水解，形成一些含硫化合物和其他有毒成分，从而影响了毛油 的质量。一般的粗炼工艺对硫化物的脱除率甚低，因此食用菜籽油应该进行精制。通过油脂设备的目的是将油脂精炼，通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存 在，不仅影响油脂的食用价值和放心贮藏，而且给深加工带来困难，但精炼的目的，又非将油中所有的杂质都除去，而是将其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益 的杂质除去，如棉酚、蛋白质、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的"杂质"，如生育酚等要保留。因此，根据不同的要求和用途，将不需要的和有害的杂质从油 脂中除去，获得符合一定质量标准的成品油，就是油脂精炼的目的油脂精炼的方法根据操作特点和所选用的原料，油脂精炼的方法可大致分为机械法、化学法和物理 化学法三种。油脂的物理精炼工艺包括两个部分，即毛油的预处理和蒸馏脱酸。预处理包括毛油的除杂（指机械杂质，如饼渣、泥沙和草屑等）、脱胶（包括磷脂和 其他胶粘物质等）、脱色三个工序。通过预处理，使毛油成为符合蒸馏脱酸工艺条件的预处理油，这是进行物理精炼的前提，如果预处理不好，会使蒸馏脱酸无法进 行或得不到合格的成品油。蒸馏脱酸主要包括油的加热、冷却、蒸馏和脂肪酸回收等工序。物理菜籽油精炼设备的工艺流程：物理精炼使用的主要设备有除杂机、过 滤机、脱胶罐、脱色罐、油热交换罐、油加热罐、蒸馏脱酸罐、腊肪酸冷凝器和真空装置等。
1 过滤2 加碱中和3 静置沉淀4 水洗5 预脱色6 脱色7 脱臭